開一間食堂絕對不是件容易的事，除了勇氣跟決心之外，也得要有獨具創意的想法才行。漢克跟他的創業夥伴非常勇敢的在家鄉大溪一起開立了再春食堂，非常令人尊敬啊！ 30元/月成為「頻道會員」：http://b...

最近我很喜歡看廚神湯瑪士凱勒的MasterClass，當中除了厲害到炸裂的料理技巧之外，許多小細節是非常值得像我一樣的料理愛好者學起來的小技巧。當然除了湯瑪士凱勒以外，其他大廚們也有自己的小撇步，這集...

我是一位超級超級死忠的絕命毒師粉絲。這次有幸在快閃店收攤之前的最後一週踩點，我自己是覺得非常幸運啊！以下開放留言各句絕命毒師經典台詞～～也希望你們跟我都一起有在追新劇「 #絕命律師 Better Ca...

每次到美國，一定要去吃的就是遍及全美的「美國美而美」IHOP。又香又蓬鬆柔軟的鬆餅，配著四種糖漿每一口都是無比的糖份滋潤。在台灣鮮少能享受到的終極美式主義早餐，如果有機會我推薦每個人都去吃吃看！ 3...

冰箱熟成牛排絕對可以一做再做也不會膩～～這次使用了超美味的prime牛小排，再次挑戰並使用「先烤後煎」的作法嘗試以後，更能有效掌控熟度而且熟度更加均勻。絕對跟以往吃過未經熟成的牛排不同，重點是在家任何...

義大利因為疫情的關係全境封鎖真的很可怕，不過儘管再危險，仍然不要惹怒這些義大利人啊！就算你名叫 @Gordon Ramsay 也一樣！ 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37Q...

台北俗如我一開始很訝異竟然能在聖地牙哥看到Shake Shack的蹤影，後來才發現原來人家早就與in-and-out不同，走超級商業化的模式。眼見機不可失立馬走進去吃午餐然後拍了簡單的vlog紀錄，各...

第一次嘗試「廚神」Thomas Keller版本的烤雞，嘗試之後我覺得大家如果想嘗試，蔬菜的部分可以再少一些，或者試著將烤雞擺在上層，底部烤盤裝蔬菜避免與烤雞直接接觸。這樣才能更加確保烤雞均勻熟透～ ...

一間餐廳要怎麼做到「登峰造極」？湯瑪斯凱勒蟬聯多年米其林三星的餐廳「法式洗衣館」讓我感受到了身為頂峰餐廳該有的樣子...很可怕，如果你熱愛美食，自認為是一名饕客的話，我保證去了會一直想再去... #...

張錫鎬在美國的人氣真的極旺，紅了十幾年以後終於在幾年前成功在賭城這個兵家必爭之地插旗。招牌刈包當然也在菜單當中，令我驚訝的是白松露拉麵也是如此的醉人～不愧是以拉麵起家的混搭風料理之王啊！ 30元/月...